雖然看起來沒有火鍋氣派，很多店也很簡陋，但是味道可是不擺啦！四川麻辣燙給我們提供了方便，使投資者花少錢就能開店營業(yè)，經(jīng)營靈活、快，可租店面也可擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營，無需大的專用設(shè)備，原材料各地市場上均可購買。經(jīng)營初期建議先租用攤位。投資3000元左右，月獲利可達(dá)5000～15000元，熟練以后經(jīng)營連鎖店效益更可觀。
麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風(fēng)采。骨湯麻辣燙可以分為：不辣、微辣、重辣三種味型，顧客還可以根據(jù)自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陳醋、蔥花、香菜等各種調(diào)味品，組合出自己的麻辣燙。讓顧客品嘗到千變?nèi)f化的麻辣燙。
清潔衛(wèi)生：菜品經(jīng)過充分清洗，高溫涮燙，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，做為調(diào)料的蒜汁和醋有較強(qiáng)的殺菌作用！不需要煎炒油炸，避免產(chǎn)生有害物質(zhì)，麻辣燙稱得上是一種相當(dāng)不錯的綠色健康食品。
丹東市學(xué)習(xí)麻辣燙做法，大連砂鍋麻辣燙到百佳福，百佳福食品公司的流程：
1.電話或網(wǎng)站咨詢項目，預(yù)約時間進(jìn)行品嘗。
2.專業(yè)老師進(jìn)行一對一指導(dǎo)教學(xué)，獨(dú)立的操作教室，動手練習(xí)，直到學(xué)會為止。
3.完成學(xué)業(yè)后，如有技術(shù)上的專業(yè)問題可隨時到公司來再次動手操作，老師再次指導(dǎo)學(xué)習(xí)并終身免費(fèi)教學(xué)。
大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校邀請了具有經(jīng)驗的廚師參與菜品研發(fā)及課程培訓(xùn)，保證每個培訓(xùn)項目“色”“香”“味”俱全達(dá)到，并與前來學(xué)習(xí)的學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同包教包會，學(xué)會為止，使每位學(xué)員都能學(xué)到真技術(shù)，學(xué)業(yè)完成后達(dá)到獨(dú)立開店水平。并提供學(xué)員在學(xué)后的一年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)咨詢和技術(shù)鞏固指導(dǎo)，學(xué)校秉承“保證質(zhì)量，保持信譽(yù)”的原則，堅持“餐飲技術(shù)研發(fā)”為廣大前來學(xué)習(xí)的學(xué)員提供的技術(shù)服務(wù)
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